– handje Cantharellen
– handje Pied-de-Mouton
– 1 teentje knoflook
– scheutje olijfolie
– klein klontje boter
– zout
– verse bladpeterselie voor de garnering
– 2 plakjes brood/bannock
Sluit je ogen en waan je in een mooi bos met een knetterend vuurtje! Ik heb dit binnen bereid want het weer was niet aan mijn kant maar behalve dus de kookplaat doe ik net alsof ik buiten ben.
Voeg olie en boter toe aan de hete pan.
Snij de knoflook heel fijn en doe dit bij de olie en boter. Laat het niet bruin worden.
Voeg na 30 seconden de paddenstoelen toe en laat alles voor 5 minuten lekker bakken. Voeg wat zout toe.
Grill 2 plakjes brood/bannock in wat olijfolie.
Garneer het brood met de paddenstoelen en snij verse peterselie erover.
Eet smakelijk!