Buiten koken

Beschrijving

Ook dit jaar hebben wij drie verschillende varianten van deze zeer populaire workshop.

Klassieke Buiten koken
Bij de traditionele Buiten koken workshop zullen we enkele klassieke recepten bereiden: flatbread en cake bakken, het maken van een stoofpotje, spareribs, calzone, couscous salade met kruiden uit het wild, pasta met verse zevenbladpesto en een heerlijke Spaanse omelet. We kunnen hier geen rekening houden met diëten.

Buiten koken vegetarisch
Bij de vegetarische versie zullen we gerechten maken waar geen vlees of vis zit. Wel gebruiken we zuivel en/of eieren.

Buiten koken Deluxe
En onze nieuwe Deluxe workshop is voor de echte eetliefhebbers en smulpapen, want we zullen verfijnde recepten maken zoals risotto met zwarte truffel en zelfgemaakte gnocchi met salieboter.

Gezellig, leerzaam en vooral lekker! Onze kookworkshops zijn zeer in ‘trek’ en dat komt vooral omdat koken op het moment hot is en helemaal als je dat in een prachtige omgeving in de bossen mag doen. Er is de tijd om te koken maar er is ook tijd om te ontspannen met een glaasje wijn.

DATA 2023:

• 16 april vol
• 30 juni DELUXE vol
• 9 september vol
• 10 september VEGETARISCH geannuleerd

CURSUSINHOUD:

• Uitleg koken op kampvuur
• Uitleg koken in een Dutch Oven
• Verschillende gerechten

Prijs

€ 64,50 / € 84,50

Bij de prijs inbegrepen:

• koffie en thee
• instructies
• ingrediënten en kookuitrusting

Niet inbegrepen:

• vervoer naar/van het Leersumse Veld
• afdracht boekingssysteem Fare Harbor (ong. 6%)

Aantal personen:

• Maximaal 20

Leeftijd:

• Vanaf 16 jaar (vanaf 10 jaar als je met een ouder komt)

Locatie:

• Leersumse Veld
  Midden in het bos in de prachtige natuur te gast bij Staatsbosbeheer.

Duur van de cursus:

• vanaf 14.00 uur tot 19.00 uur (tijd is een indicatie, in de info die je krijgt staan de exacte tijden aangegeven)

Instructeur Buiten koken:

• Siegurd van Leusen

• Mark Kuijster